Manuel González nació en La Línea de la Concepción (Cádiz) en 1949. Tras estudiar en formación profesional, como tornero, fresador y soldador, trabajó en diferentes profesiones, como construcción, maquinista, feriante, y decidió venir a la Costa de Sol en el año 1969, donde comenzó su andadura como ayudante de camarero, desempeñando su trabajo en diferentes locales de restauración, hoteles, restaurantes, bares, incluso en chiringuitos. Hoy, después de jubilado me atrevo a plasmar en estas líneas anécdotas y casos donde todos, tanto profesionales como clientes, se verán identificados. Esta es la profesión a la que dediqué mi vida y en la que puse todo mi cariño y esfuerzo, aunque muchas veces el trato recibido no fue el correcto.