Ficha

Aprovisionamiento y organización del office en alojamientos. UF0038.

Natalia Santos Rubio

ISBN: 9788419189226
Editorial: Tutor Formación
Páginas: 68
Género: Organización y Gestión
IBIC: Industria hostelera
Año: May-2022

Precio

USD46.00

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Puede solicitar gratuitamente las soluciones a todas las actividades en el email tutor@tutorformacion.es Capacidades que se adquieren con este Manual: - Describir las fórmulas más habituales de establecimientos de alojamiento, identificando la estructura, funciones y documentación utilizada del departamento de pisos. - Aplicar las técnicas de aprovisionamiento, control e inventario de existencias aplicadas al área de pisos. Índice: La camarera de pisos y su departamento 5 Introducción 7 Los alojamientos turísticos y no turísticos 8 Características 8 Tipos y clasificación 9 Departamentos 13 El departamento de pisos 16 Actividades 17 Áreas. Características. 17 Objetivos 19 Relaciones interdepartamentales 20 Documentación 25 La habitación del hotel: tipos. 27 Peculiaridades de la regiduría de pisos en entidades no hoteleras 28 Hospitales y clínicas 28 Residencias para la tercera edad 29 Residencias escolares 29 Otros alojamientos no turísticos 30 La camarera de pisos 31 Descripción de sus funciones 31 Uniformidad 32 Deontología profesional 33 Planificación del trabajo 33 Integración en la organización y en el equipo de trabajo 34 Actividades 36 Realización de las operaciones de aprovisionamiento, control e inventario de existencias en el área de pisos. 38 Procedimientos administrativos relativos a la recepción, almacenamiento, distribución interna y expedición de existencias. 40 Clasificación y ubicación de existencias 42 Tipos de inventarios 45 Aplicación de procedimientos de gestión 46 Mantenimiento y reposición de existencias en el almacén 47 Montaje del carro de limpieza y carro de camarera 48 Organización del almacén y del office 49 Actividades 51 Participación en la mejora de la calidad 53 Aseguramiento de la calidad 55 Actividades de prevención y control de los insumos y procesos para tratar de evitar resultados defectuosos 58 Actividades 64 Bibliografía 66