<p><span style="color:rgb(0,0,255);">Puede solicitar gratuitamente las soluciones a todas las actividades </span><span style="color:rgb(0,0,0);">en el email tutor@tutorformacion.es</span><br><br><span style="color:rgb(0,0,0);">Capacidades que se adquieren con este Manual:</span><br><br><span style="color:rgb(0,0,0);">- Determinar la demanda y necesidades de los planes de producción/distribución en base a los plazos de entrega comprometidos.</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">- Utilizar las técnicas de planificación y control de proyectos, identificando las fases y/o actividades teniendo en cuenta la estimación de los tiempos programados.</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">- Elaborar programas de requerimientos y listas de materiales/productos de aprovisionamiento que se ajusten a objetivos, plazos y criterios de calidad de los procesos de producción.</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">- Elaborar programas de requerimientos de distribución que se ajusten a objetivos, plazos y criterios de calidad de los procesos.</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">- Controlar el nivel de aprovisionamiento y de producción/distribución que permita solucionar los problemas surgidos ante factores críticos.</span><br><br><span style="color:rgb(0,0,0);">Índice:</span><br><br><span style="color:rgb(0,0,0);">Logística interna de la empresa 8</span><br><br><span style="color:rgb(0,0,0);">1. Introducción. 9</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">2. La empresa como unidad logística. 10</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">3. Organización funcional de la empresa. 11</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">3.1. Producción/Fabricación. 11</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">3.2. Compras. 12</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">3.3. Financiero. 12</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">3.4. Comercial/Ventas. 13</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">4. Actividades logísticas. 15</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">4.1. Aprovisionamiento. 15</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">4.2. Producción. 15</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">4.3. Distribución. 16</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">4.4. Almacenamiento. 16</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">5. El plan logístico según tipos de empresas. 17</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">5.1. Industrial, comercial, servicios. 17</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">6. La cadena de suministro de la empresa. Eslabones. 19</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">6.1. Compras. 19</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">6.2. Suministro. 20</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">6.3. Gestión de inventarios y stock. 20</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">6.4. Transporte. 21</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">7. Externalización de la función logística: ventajas e inconvenientes. 23</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">8. Resumen. 25</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">9. Autoevaluación. 26</span><br><br><span style="color:rgb(0,0,0);">Previsión de demanda 28</span><br><br><span style="color:rgb(0,0,0);">1. Introducción. 29</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">2. Definición de la demanda según tipos de empresa y procesos de producción. 30</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">3. Tipos de demanda y necesidades de producción. 32</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">4. Previsión de demanda y plan de ventas. 35</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">5. Previsión de la actividad y de los costes. 38</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">6. Cuadros de control y presupuesto: elaboración. Demanda dependiente. 40</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">7. Resumen. 41</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">8. Autoevaluación. 42</span><br><br><span style="color:rgb(0,0,0);">Planificación y organización de la producción/distribución 43</span><br><br><span style="color:rgb(0,0,0);">1. Introducción. 44</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">2. La función productiva de la empresa y el aprovisionamiento. 45</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">3. Elementos que intervienen en la planificación de la producción. 46</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">3.1. Procesos de fabricación. 46</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">3.2. Equipos e instalaciones. 46</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">3.3. Capacidad de producción. 47</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">3.4. Estructura de fabricación del producto. 49</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">3.5. Disposición de mano de obra directa (MOD). 50</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">3.6. Relación proveedores. 50</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">3.7. Calidad y costes de producción/distribución. 53</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">4. Clasificación de la producción / distribución. 55</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">4.1. Producción por montaje. 55</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">4.2. Producción por lotes. 56</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">4.3. Producción sobre pedido. 56</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">4.4. Producción de proceso continuo. 56</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">4.5. Producción para stock. 57</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">4.6. Producción por proyectos. 57</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">5. Nivel de producción y capacidad productiva: Concepto y niveles. 58</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">5.1. Capacidad ideal. 58</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">5.2. Capacidad práctica. 58</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">5.3. Capacidad normal. 59</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">6. Estrategias actuales de organización de la producción: procesos flexibles, rápidos y adaptados a la variabilidad de la demanda y necesidades. 60</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">7. Resumen. 61</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">8. Autoevaluación. 62</span><br><br><span style="color:rgb(0,0,0);">Técnicas de planificación y control de proyectos 64</span><br><br><span style="color:rgb(0,0,0);">1. Introducción. 65</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">2. Introducción a los sistemas de planificación, programación y control de proyectos. 66</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">3. Definición de actividades. 68</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">4. Representación gráfica de un plan de producción. 69</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">5. Teoría de las restricciones (cuello de botella). 74</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">5.1. Restricción de mercado. 74</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">5.2. Restricción de materiales. 74</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">5.3. Restricción de capacidad. 75</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">5.4. Restricción logística. 75</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">5.5. Restricción de comportamiento. 76</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">6. Cálculo de tiempos y holguras. 77</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">7. Calendario de ejecución y nivelación de recursos. 84</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">8. Métodos de control de planes de producción. 85</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">8.1. PERT y CPM. 85</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">8.2. GANTT. 90</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">8.3. Método Roy o de los potenciales. 91</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">8.4. Ejemplos prácticos sobre la aplicación de los métodos de control. 92</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">9. Aplicaciones informáticas de planificación y control de proyectos. 95</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">10. Resumen. 96</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">11. Autoevaluación. 97</span><br><br><span style="color:rgb(0,0,0);">Gestión de la producción y aprovisionamiento 99</span><br><br><span style="color:rgb(0,0,0);">1. Introducción. 100</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">2. Concepto e importancia de la gestión de la producción y aprovisionamiento. 101</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">3. La política del aprovisionamiento en el marco de la empresa. 102</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">3.1. Funciones del aprovisionamiento. 102</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">3.2. Fases del aprovisionamiento. 103</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">3.3. Objetivos de la función de aprovisionamiento. 106</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">4. Métodos de gestión de la producción. 107</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">4.1. Planificada. 107</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">4.2. Por demanda. 108</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">5. Niveles de gestión de la producción. 110</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">5.1. Determinación de necesidades o requerimientos de material. 110</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">5.2. Orden de pago. 111</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">5.3. Seguimiento y control de flujos 111</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">6. Variables de influencia en las necesidades de aprovisionamiento. 112</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">6.1. Volumen de pedido. 112</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">6.2. Costo. 113</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">6.3. Plazo de aprovisionamiento. 114</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">6.4. Plazo de pago. 115</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">7. Resumen. 117</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">8. Autoevaluación. 118</span><br><br><span style="color:rgb(0,0,0);">Planificación de requerimientos y necesidades de producción 120</span><br><br><span style="color:rgb(0,0,0);">1. Introducción. 121</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">2. Fundamentos y conceptos de un sistema MRP (Material Requirement Planning). 122</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">2.1. Objetivo. 122</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">2.2. Beneficios. 122</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">3. Estructura básica de un sistema MRP. 123</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">3.1. Flujo del proceso. 123</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">3.2. Elementos básicos de entrada: Listas de materiales (BOM); Plan Maestro de producción; Registro de inventarios. 123</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">3.3. Elementos básicos de salida: Plan de materiales; informes secundarios; datos de transacciones de inventario. 125</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">4. Funcionalidades básicas de un MRP. 126</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">4.1. Cálculo de requerimientos netos. 126</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">4.2. Definición de tamaño de lote. 128</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">4.3. Desfase en el tiempo. 131</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">4.4. Explosión de materiales. 132</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">4.5. Iteración. 132</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">5. Requerimientos de recursos productivos (MRP II). 133</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">5.1. Descripción. 133</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">5.2. Ámbito. 133</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">6. Aplicaciones de gestión de la producción informática. 134</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">6.1. Ficheros básicos. 134</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">7. Otros métodos. 136</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">7.1. Just in Time. 136</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">7.2. Técnica Kanban. 138</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">8. Optimización de la cadena de suministro. 143</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">8.1. Capacidad de producción. 143</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">9. Variabilidad de la demanda. 145</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">10. Resumen. 148</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">11. Autoevaluación. 149</span><br><br><span style="color:rgb(0,0,0);">Planificación de recursos de distribución 151</span><br><br><span style="color:rgb(0,0,0);">1. Introducción. 152</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">2. Planificación del DRP (Distribution Requirement Planning). 153</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">2.1. Concepto. 153</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">2.2. Finalidad. 154</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">2.3. Estructura del DRP. 154</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">3. Fases integrantes de un proceso DRP. 156</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">4. Técnicas de DRP. 158</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">4.1. Métodos de Brown y Martin. 158</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">5. Flujo de los procesos. 162</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">6. Cálculo de necesidades de distribución. 163</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">7. Implementación del DRP. 165</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">7.1. La tabla DRP. 165</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">7.2. La combinación de tabla. 167</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">8. Resumen. 168</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">9. Autoevaluación. 169</span><br><br><span style="color:rgb(0,0,0);">Bibliografía 171</span></p>