<p><span style="color:rgb(0,0,255);">Puede solicitar gratuitamente las soluciones a todas las actividades </span><span style="color:rgb(0,0,0);">en el email tutor@tutorformacion.es</span><br><br><span style="color:rgb(0,0,0);">Capacidades que se adquieren con este Manual:</span><br><br><span style="color:rgb(0,0,0);">- Analizar métodos y técnicas de optimización de espacio y tiempos en la organización de almacenes, cumpliendo la normativa vigente.</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">- Determinar los equipos e instalaciones adecuadas a distintos tipos de almacenes y mercancías.</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">- Elaborar planes de mantenimiento de equipos e instalaciones de distintos tipos de almacenes, de acuerdo a la normativa y recomendaciones del fabricante, sin interferir en las actividades habituales del mismo.</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">- Elaborar presupuestos de gastos y coste del servicio de almacén utilizando aplicaciones informáticas y hojas de cálculo.</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">- Desarrollar sistemas de calidad para la mejora continua del servicio de almacenamiento.</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">- Calcular indicadores y estándares de tiempo para la mejora de la calidad del servicio de almacén y la optimización de tiempos y recursos humanos y técnicos.</span><br><br><span style="color:rgb(0,0,0);">Índice:</span><br><br><span style="color:rgb(0,0,0);">Diseño de almacén 8</span><br><br><span style="color:rgb(0,0,0);">1. Introducción. 9</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">2. Procesos y actividades que se desarrollan en el almacén. 10</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">2.1. Recepción y control. 10</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">2.2. Almacenaje. 10</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">2.3. Extracción (picking). 11</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">2.4. Cross-docking. 12</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">2.5. Acondicionamiento último del pedido. 15</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">2.6. Traslado a playa de expediciones. 15</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">2.7. Valorización de productos. 15</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">3. Variantes en procesos y actividades según tipo y tamaño de empresa. 17</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">3.1. Fabricación. 17</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">3.2. Distribución. 17</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">3.3. Empresa Pequeña-Mediana (Pyme). 18</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">3.4. Gran Empresa. 18</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">4. Almacén en propiedad o en alquiler. 20</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">4.1. Ventajas e inconvenientes. 20</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">4.2. Situaciones que aconsejan uno u otro tipo de almacenaje. 21</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">4.3. Red de almacenes. 21</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">5. El diseño del almacén. 23</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">5.1. Principios básicos de diseño de almacén: zonas y layout. 23</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">5.2. Objetivos en el diseño: capacidad y operatividad. 24</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">5.3. Variables que inciden en el diseño: volumen de flujos, tamaño empresa y tipo de producto. Flujos de mercancías. 26</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">5.4. Diseño del almacén y medios materiales: pasillos, equipo de manutención y estanterías. 29</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">5.5. Suelo: disponibilidad, costo y su repercusión en el diseño. 30</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">5.6. Normas urbanísticas de construcción. 31</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">5.7. Diseño del almacén y su incidencia en la productividad: la productividad en el almacén. Medición de tiempos. Ratios comparativas según tipo de almacén. Sistemas de cálculo y medición. Productividad y tipos de almacén. 32</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">5.8. Aplicaciones informáticas de diseño de almacenes. 34</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">6. Normas específicas a considerar en el almacenamiento y manipulación de almacenes. 35</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">6.1. Perecederos. 35</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">6.2. Mercancías peligrosas. 36</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">7. Resumen. 40</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">8. Autoevaluación 41</span><br><br><span style="color:rgb(0,0,0);">Organización del almacén 43</span><br><br><span style="color:rgb(0,0,0);">1. Introducción 44</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">2. Tipos de almacén. 45</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">2.1. Según las manipulaciones: a bloque, estanterías. 45</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">2.2. Almacenes automáticos. 48</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">2.3. Almacenamiento de tipos específicos de productos: perfiles y cargas largas, bobinas, grandes repuestos. 50</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">3. Flujos físicos y de información en el almacén. Diagramas de flujos. Organización estructural en el almacén. 52</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">3.1. Zona pulmón y zona picking. 53</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">3.2. Criterios de estructuración: Ventajas e inconvenientes. 54</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">3.3. Picking a bajo nivel o en altura; en una zona o a lo largo y ancho de todo el almacén. 55</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">3.4. Organización del espacio y distribución de la mercancía: hueco fijo y hueco variable. 56</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">4. Organización de la gestión de almacenes. 59</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">4.1. Organización de la gestión del almacén: funcionalidades y características de Sistemas de Gestión de almacenes (SGA) y Sistemas ERP Partes del ERP. Ventajas y coste de la implantación del SGA. 59</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">4.2. Introducción de datos. Equipos y funcionamiento. 62</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">4.3. Mantenimiento y edición de la base de datos. Normas de utilización. 64</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">4.4. Picking e informática. 65</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">4.5. Planes de emergencia y seguridad informática. 65</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">5. Productividad, tiempos y recursos del almacén. Tecnología y productividad. 67</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">6. Elementos organizativos y materiales del almacén. 68</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">6.1. Extracción unitaria o agrupada. 68</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">6.2. Un preparador o varios. 68</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">6.3. Sistemas de "operario a producto" o "producto a operario". 68</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">6.4. Picking to light. 69</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">6.5. Picking por voz. 70</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">6.6. Sistemas de Radiofrecuencia: los tags y las etiquetas. 72</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">7. Resumen. 76</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">8. Autoevaluación 77</span><br><br><span style="color:rgb(0,0,0);">Mantenimiento, equipos e instalaciones del almacén. 79</span><br><br><span style="color:rgb(0,0,0);">1. Introducción 80</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">2. Equipos e instalaciones del almacén. 81</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">2.1. Clasificación, finalidad, tipología. 81</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">2.2. Situaciones de utilización. 82</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">3. Equipos básicos de almacenamiento. 84</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">3.1. Estanterías para cajas y estanterías de palets: Tipos de estanterías, ventajas e inconvenientes. 84</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">3.2. Situaciones de utilización, costos. 85</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">3.3. Equipos de manutención de productos especiales. 85</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">4. Equipos e instalaciones en almacenes automáticos. 89</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">4.1. Carrusel, paternóster, megalift, mini-load, transelevador. 89</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">5. Selección de equipos de manipulación. 93</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">5.1. Variantes de adquisición: compra, alquiler, renting, leasing. 93</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">5.2. Criterios de elección del modo de adquisición: ventajas e inconvenientes. 94</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">5.3. Criterios de selección de equipos. 94</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">6. Planes y programas de mantenimiento en almacenes. 98</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">6.1. Elaboración, ejecución y control del plan de mantenimiento. 98</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">6.2. Elaboración de planes alternativos: plan de emergencia, ante averías y/o mal funcionamiento de un elemento o sistema. 99</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">7. Plan de mantenimiento preventivo. 100</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">7.1. Manuales técnicos del fabricante y condiciones de utilización. 100</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">7.2. Instrucciones de uso y conservación. 101</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">7.3. Averías y mantenimiento. 103</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">7.4. Otros elementos del almacén que necesitan mantenimiento. 103</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">8. Aplicación y costo del plan y programas de mantenimiento. 105</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">8.1. Condiciones óptimas en tiempo y modo para su ejecución en función de la actividad de la empresa. 105</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">8.2. Periodicidad; elementos y personas de la empresa involucrados. 106</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">8.3. Mantenimiento externo y/o interno. 107</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">9. Resumen 109</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">10. Autoevaluación 110</span><br><br><span style="color:rgb(0,0,0);">Coste y presupuesto del almacén 112</span><br><br><span style="color:rgb(0,0,0);">1. Introducción 113</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">2. La inversión en el almacén. 114</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">2.1. Inversión total, inversión unitaria (según unidad de almacenaje). 114</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">2.2. La amortización. 115</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">2.3. Costo operativo anual: a nivel de hueco, de hueco ocupado (índice de ocupación), y de unidad de almacenamiento (índice de rotación). 117</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">2.4. Estimación de los huecos, índices de ocupación y rotación del almacén. 118</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">3. Presupuesto de inversiones y presupuesto operativo. 120</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">3.1. Determinación del costo de la inversión total y también unitario por unidad de almacenamiento. 120</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">3.2. El presupuesto operativo: Partidas que lo integran: operaciones de carga y descarga, control de entradas, almacenaje, picking, acondicionamiento final del pedido. 120</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">3.3. Otras partidas presupuestarias: energía, comunicaciones, informática, consumibles, E+E, seguros, impuestos, reparaciones, accidentes. 123</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">4. Determinación de la unidad actividad para la imputación del costo operativo y cálculo de costos medios e individualizados a nivel de producto y/o cliente. 125</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">5. El presupuesto como herramienta de control del servicio de almacén: desviaciones e imprevistos. 127</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">6. Resumen. 129</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">7. Autoevaluación 130</span><br><br><span style="color:rgb(0,0,0);">Calidad para la mejora del servicio en el almacén 132</span><br><br><span style="color:rgb(0,0,0);">1. Introducción. 133</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">2. Calidad para la mejora del servicio en el almacén. 134</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">2.1. Calidad del servicio en el almacén. 134</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">2.2. Definición y características. 134</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">2.3. Clientes internos y externos. 135</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">2.4. Medición de la calidad del servicio. Indicadores de calidad en el servicio. 136</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">2.5. Cómo implantar un sistema de calidad. Fases, protocolos, objetivos. 137</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">2.6. Formación del personal y calidad. 140</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">2.7. Manual de Calidad. 141</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">3. Calidad en los procesos internos. 143</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">3.1. Documentación. 145</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">4. Calidad y proveedores. 146</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">4.1. Medición de la calidad en los proveedores. 146</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">4.2. Sinergias a establecer con proveedores. 147</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">5. Calidad y clientes. 149</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">5.1. Medición de la calidad por los clientes: encuestas de satisfacción. 149</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">5.2. Sinergias a establecer con clientes: servicio de atención y postventa. 150</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">5.3. Reclamaciones de clientes. 151</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">6. Gestión de imprevistos e incidencias. 153</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">6.1. Tabulación, medición, seguimiento de las operaciones y protocolos de actuación. 153</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">6.2. Depuración de incidencias: técnicas organizativas, formación, inversión en tecnología. 155</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">7. Cálculo de indicadores de gestión y cuadro de control de calidad. 156</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">7.1. Índice de ocupación. 156</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">7.2. Índices de productividad total y por operario. 156</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">7.3. Índices de errores y calidad de servicio, entre otros. 157</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">8. Resumen. 160</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">9. Autoevaluación 161</span><br><br><span style="color:rgb(0,0,0);">Bibliografía 163</span></p>