<p><span style="color:rgb(0,0,255);">Puede solicitar gratuitamente las soluciones a todas las actividades </span><span style="color:rgb(0,0,0);">en el email tutor@tutorformacion.es</span><br><br><span style="color:rgb(0,0,0);">Capacidades que se adquieren con este Manual:</span><br><br><span style="color:rgb(0,0,0);">- Definir distintos tipos de surtido y categoría de productos o categorías de productos para optimizar un espacio de venta.</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">- Analizar la determinación y organización de un plan de implantación de productos.</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">- Aplicar métodos de control de la implantación de productos.</span><br><br><span style="color:rgb(0,0,0);">Índice:</span><br><br><span style="color:rgb(0,0,0);">Gestión de productos y surtido en el punto de venta 6</span><br><br><span style="color:rgb(0,0,0);">1. Introducción. 7</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">2. Clasificación de los productos en el punto de venta. 8</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">2.1. El surtido. 8</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">2.2. Familias y gamas. 8</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">2.3. Categorías. 9</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">3. Identificación del producto. 13</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">3.1. Características: técnicas, comerciales y psicológicas. 13</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">3.2. Marcas y logos. 14</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">4. Posicionamiento de los productos: productos atractivos y primeras marcas. 21</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">5. Acondicionamiento del producto. 24</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">5.1. Condiciones de conservación. 24</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">5.2. Envoltorios y embalaje. 25</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">5.3. Interpretación de códigos de productos y pictogramas. 32</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">6. Trazabilidad del producto en el punto de venta. 41</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">6.1. Concepto y necesidad. 41</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">7. El surtido en el punto de venta. 44</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">7.1. Composición y caracterización. 44</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">7.2. Objetivos, criterios de clasificación y tipos de surtido. 45</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">8. Métodos de determinación del surtido. 47</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">8.1. Especialización y exclusividad. 47</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">8.2. Surtido extensivo. 48</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">8.3. Surtido estructurado: Productos líderes, de reclamo, de marca, productos permanentes y estacionarios. 48</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">9. Elección de las referencias. 52</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">9.1. Determinación del número mínimo, máximo y normal de referencias. 52</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">9.2. Umbral de supresión de referencias. 52</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">10. Aplicación de programas informáticos de gestión del surtido. 54</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">11. Resumen. 57</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">12. Autoevaluación. 58</span><br><br><span style="color:rgb(0,0,0);">Organización del lineal 60</span><br><br><span style="color:rgb(0,0,0);">1. Introducción 61</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">2. El lineal. 62</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">2.1. Definición. 62</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">2.2. Funciones. 62</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">2.3. Zonas. 63</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">2.4. Frontales 64</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">2.5. Facings. 68</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">3. Reparto del lineal. 70</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">3.1. Colocación de productos en el lineal. 70</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">3.2. Altura de los lineales y comportamiento de compra. 70</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">4. Lineal óptimo según producto y tiempo de exposición. 74</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">4.1. Dimensión del lineal. 76</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">4.2. Colocación del producto: criterios comerciales y de organización. 77</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">4.3. Colocación horizontal y vertical. 81</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">4.4. Aplicaciones para la optimización del espacio del lineal. El planograma. 83</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">5. Los facings y su gestión. Información del cliente en el lineal. 86</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">6. Reglas de implantación. 89</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">6.1. Rotación de los productos. 89</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">6.2. Lanzamiento de productos. 90</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">7. Organización del trabajo: Determinación de tareas, cálculo de tiempos, recursos humanos y presupuesto. 95</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">8. Sistemas de reposición de lineales. 98</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">9. Normativa aplicable a la implantación de productos. 99</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">10. Aplicaciones informáticas para la optimización del lineal y distribución de lineales. 100</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">11. Resumen. 103</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">12. Autoevaluación 104</span><br><br><span style="color:rgb(0,0,0);">Control de la implantación de productos 106</span><br><br><span style="color:rgb(0,0,0);">1. Introducción 107</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">2. Instrumentos de control cuantitativos y cualitativos. 108</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">3. Parámetros de gestión de categorías. 109</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">3.1. Margen bruto. 109</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">3.2. Cifra de facturación. 110</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">3.3. Beneficio bruto. 110</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">3.4. Índice de circulación. 111</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">3.5. Índice de atracción. 112</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">3.6. Índice de compra. 112</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">3.7. Tasa de marca. 113</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">3.8. Precio de venta. 114</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">3.9. Ratio de productividad del lineal. 114</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">3.10. Coeficiente de rotación. 116</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">3.11. Ratio de rotación de stock. 116</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">3.12. Ratio de rentabilidad del stock. 117</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">3.13. Índice de rentabilidad del lineal. 118</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">3.14. Ratio de beneficio del lineal. 118</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">3.15. Índice de rentabilidad del lineal desarrollado. 118</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">3.16. Índice de rentabilidad comparada del lineal 120</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">4. Cálculo de ratios económico-financieros. 121</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">5. Análisis e interpretación de las ratios para la gestión de productos. 122</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">6. Introducción de medidas correctoras. 125</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">6.1. Supresión e introducción de referencias. 125</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">7. Utilización de hojas de cálculo y aplicaciones informáticas en la gestión de productos y surtidos. 130</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">8. Resumen. 132</span><br><span style="color:rgb(0,0,0);">9. Autoevaluación. 133</span><br><br><span style="color:rgb(0,0,0);">Bibliografía 135</span></p>